Тушеная говядина крупными кусками с подливкой

Ингредиенты:

Говядина - 350 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Пшеничная мука - 1 ст.л.

Соевый соус - 2 ст.л.

Кетчуп (томатный соус) - 3 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Вода - 1,5 стакана

Калорийность: 117 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Тушеная говядина крупными кусками с подливкой - вкусное блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина или обеда. Готовится он довольно просто, да и по стоимости выходит не очень дорого. Благодаря тому, что мясо нарезано крупно, оно остается сочным и мягким внутри, а томатный соус только дополняет его. Поскольку в ингредиентах присутствует соевый соус, нужно быть осторожным с количеством соли.

Тушеную говядину подают горячей. Выбранный гарнир следует полить подливкой и положить пару кусочков мяса. Вкусно, сытно и по-домашнему.

Так что давайте начнем!

Подготовьте продукты в соответствии со списком, приведенным в рецепте.

Мясо промыть под проточной водой, обсушить и нарезать крупными кусками. Если на мясе есть прожилки, пленка или излишки жира, их необходимо срезать.

Разогрейте растительное масло в сковороде. Посолите и поперчите мясо по вкусу, затем обваляйте в муке и выложите на сковороду.

Обжаривайте мясо на сильном огне в течение 5 минут, периодически помешивая, до золотисто-коричневого цвета.

Тем временем очистите овощи. Лук нарезать полукольцами, морковь - кубиками. Отправьте нарезанные овощи к мясу, перемешайте и обжаривайте 2-3 минуты.

Затем залейте содержимое сковороды соевым соусом, добавьте кетчуп (томатный соус) и 1,5 стакана чистой фильтрованной воды. Перемешайте и доведите до кипения. При необходимости добавьте еще специй.

Накройте сковороду крышкой и тушите говядину на слабом огне около 45-60 минут, в зависимости от твердости мяса, не забывайте периодически помешивать, чтобы подливка не пригорела.

Вот и все, вкусная тушеная говядина крупными кусками с подливкой готова. Подавайте блюдо горячим с любым гарниром, отлично подойдут отварной рис и картофельное пюре.

Приятного аппетита!