Цыпленок табака в мультиварке

Ингредиенты:

Курица (тушка) - 1 кг

Соль - 1 ч.л.

Чеснок - 4 зубчика

Аджика - 3 ст.л.

Масло для жарки - 1 ст.л..

Калорийность: 271 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Как ни странно, мультиварка отлично показала себя в этом рецепте. В оригинальном варианте цыпленок табака готовится на специальной сковороде со скороваркой. Но если вы найдете, чем прижать курицу ко дну в чаше мультиварки, то можете смело приступать к приготовлению вкусного блюда.

Чтобы приготовить курицу табак в мультиварке, нам понадобится всего ничего: курица, соль, чеснок, аджика и растительное масло.

В удобной миске смешайте: пропущенный через пресс чеснок, соль. Затем добавьте аджику и перемешайте. Если вы любите острое мясо, то лучше взять острую аджику. Или добавьте в маринад красный перец.

Тушку курицы промывают и обсушивают. Затем разрезаем вдоль грудную кость.

Выкладываем курицу на доску, накрываем пищевой пленкой. Отбивайте кулинарным молотком, пока тушка не станет полностью плоской. Затем нужно удалить отделившиеся кусочки костей.

Тщательно смажьте маринадом тушку с одной стороны.

А потом с другой стороны. Вы можете завернуть его в пищевую пленку и дать птице "отдохнуть" несколько часов. Но даже если вы сразу начнете жарить, курица получится не менее вкусной.

Налейте масло в чашу мультиварки и выложите курицу. Сверху кладем гнет и обжариваем в таком виде 25 минут с одной стороны на режиме "Выпечка" или "Жарка".

По истечении положенного времени снимаем гнет, переворачиваем птицу, возвращаем гнет на место и обжариваем еще 20 минут.

Вот и все, цыпленок табак, приготовленный в мультиварке, готов! Достаем его и остужаем, подаем с гарниром, салатом, зеленью или солеными огурцами.

Приятного аппетита!