Цыганские котлеты с помидором и перцем

Ингредиенты:

Фарш из свинины и говядины – 500 г

Помидор – 1 шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Мука – 1 ст.л.

Зелень свежая – 15 г

Масло растительное - 50 мл

Соль, перец – по вкусу

Калорийность содержание: 207 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Ингредиенты для приготовления котлет по-цыгански с помидорами и перцем - перед вами.

Лук очистите, нарежьте произвольно, бросьте в чашу блендера, измельчите до пюреобразного состояния. Смешайте мелко нарезанный лук с мясным фаршем.

Помидор нарежьте мелкими кубиками, добавьте к фаршу.

Нарежьте перец, удалите семена. Мякоть промойте, нарежьте небольшими квадратиками.

Зелень промойте, обсушите, мелко нарежьте, добавьте в основной состав, перемешайте.

Добавьте муку, разбейте яйцо.

Приправьте смесь солью и перцем, тщательно перемешайте, соединив все компоненты вместе.

Из полученной массы сформируйте заготовки для котлет одинаковой формы и размера.

Поставьте сковороду на огонь, разогрейте масло, выложите заготовки. Обжарьте котлеты на среднем огне с обеих сторон. После обжаривания выложите котлеты в сотейник, налейте на дно немного воды, тушите на слабом огне 15 минут под крышкой.

Подавайте готовые котлеты на стол.Приятного аппетита!