Цыганские котлеты

Ингредиенты:

Свиной фарш - 0,5 кг

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Белый хлеб - 3 ломтика

Помидор (средний) - 2 шт.

Молоко - 120 мл

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Зелень (укроп, петрушка) - 3-4 веточки

Калорийность: 156 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления котлет "Цыганские" подготовьте продукты в соответствии с рецептурным списком.

Нарежьте хлеб (без корки) мелкими кубиками или просто покрошите его руками, положите в подходящую емкость и залейте доверху молоком. Оставьте пропитываться на 5-10 минут.

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Затем переложите их на дуршлаг, чтобы вытекла лишняя жидкость.

По истечении времени соедините мясной фарш с помидорами, размоченным хлебом и мелко нарезанной зеленью. Измельчите лук и пару зубчиков чеснока на мясорубке (измельчите в блендере) и также отправьте их в миску с мясным фаршем.

Приправьте полученную массу солью и перцем по вкусу.

Затем тщательно перемешайте.

Смочите ладони холодной водой и сформируйте заготовки овальной или круглой формы. Выложите их на противень/жаропрочную форму, застеленную пергаментом.

Отправьте котлеты "Цыганские" в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут, в зависимости от свойств вашей техники.

Вот и все, очень вкусные, сочные котлеты готовы. Подавайте их на стол горячими. В качестве гарнира прекрасно подойдет картофельное пюре или отварной рис.

Приятного аппетита!