Цветная капуста, запеченная со сметаной

Ингредиенты:

Цветная капуста (свежая или замороженная) - 900 г

Крупные куриные яйца - 3 шт.

Сметана 15-20% - 150 г

Сливочное масло - 10 г

Твердый сыр - 80 г

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 94 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Цветная капуста, запеченная в духовке, идеально подходит для диетического и детского питания. Эта простая, не слишком калорийная запеканка станет не только отличным гарниром к рыбе или белому мясу, но и полезным основным блюдом. Цветная капуста богата микроэлементами и веществами, необходимыми для здоровья нашего организма, поэтому блюда из цветной капусты следует регулярно включать в меню.

Чтобы приготовить цветную капусту, запеченную в духовке, подготовьте продукты согласно списку. Я использовала пармезан, но вы можете использовать любой твердый сыр на свой вкус.

Отварите капусту в кипящей подсоленной воде в течение 1,5-2 минут.

Смешайте сметану с яйцами и тертым сыром. Добавьте немного соли и перца.

Смажьте керамическую форму для запекания кусочком сливочного масла. Выложите капусту в форму, залейте сметанно-сырной смесью и перемешайте.

Запекайте цветную капусту в духовке до слегка золотистого цвета.

Цветная капуста, запеченная в духовке, готова. Подавайте блюдо горячим.