Цветная капуста с майонезом и сыром в духовке

Ингредиенты:

Цветная капуста - 350-400 г

Майонез - 50 г

Твердый сыр - 60-70 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 133 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Приготовьте все необходимые ингредиенты в соответствии со списком.

Разделите цветную капусту на соцветия среднего размера. Сделайте это руками и ножом, отрезав центральный стебель.

Вскипятите воду в кастрюле, добавьте немного соли, добавьте цветную капусту и бланшируйте 3-4 минуты.

Слейте горячую воду с капусты, переложите соцветия в подходящую емкость. Слегка остудите капусту и добавьте к ней майонез любой жирности.

Смешайте капусту с майонезом, добавьте специи по вкусу - соль и черный молотый перец.

Твердый сыр натрите на средней терке.

Слегка смажьте форму для запекания маслом, выложите ровным слоем цветную капусту, смазанную майонезом.

Посыпьте всю поверхность тертым сыром.

Запекайте цветную капусту с майонезом и сыром в духовке при температуре 200°C в течение 15 минут. Сыр расплавится и образуется аппетитная корочка.

Подавайте сразу к столу, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!