Цветная капуста с фаршем на сковороде

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 г

Цветная капуста - 200 г

Лук репчатый - 50 г

Морковь - 1 шт.

Приправа для курицы - 1 ст.л..л.

Соль и перец - по вкусу

Петрушка - несколько веточек

Растительное масло - 2 ст.л.

Мука - по желанию

Калорийность: 113 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Продукты для приготовления цветной капусты с мясным фаршем на сковороде перед вами. Цветную капусту разобрать на соцветия, лук и морковь очистить. Вымойте все овощи под проточной водой вместе с петрушкой. Я покупаю готовый мясной фарш у проверенного продавца, но, конечно, вы можете приготовить его сами.

Разогрейте в сковороде немного рафинированного растительного масла, обжарьте на нем мелко нарезанный лук и тертую морковь до мягкости и сладости.

Выложите куриный фарш на сковороду, перемешайте его вместе с овощами, подержите минуту или две, пока он не побелеет.

Разберите капустные соцветия на небольшие дольки, выложите их на сковороду.

Налейте в большой стакан воды, она должна хорошо покрыть все продукты. Приправьте содержимое солью и перцем по вкусу, добавьте приправу. Тушите на слабом огне под крышкой не более 10 минут.

Попробуйте соус на вкус. Если она окажется слишком жидкой, добавьте немного муки, разведенной в холодной воде, это мгновенно сделает подливу густой и блестящей, как только она закипит. Добавьте нарезанную свежую петрушку, перемешайте и выключите плиту.

Цветная капуста с мясным фаршем на сковороде готова. Идеальное блюдо к любому гарниру - картофелю, макаронам или любимой каше. Кстати, я подавала его с гречневой кашей - отличное сочетание с сухой крупой.

Приятного аппетита.