Цукини, фаршированные мясом индейки и сыром

Ингредиенты:

Круглые кабачки – 4 шт.

Мясной фарш (индейка) – 300 г

Куриное яйцо – 1 шт.

Сыр пармезан – 50 г

Булочка (мякиш) – 20 г

Соль – по вкусу

Петрушка – 2 веточки

Оливковое масло – 1 ст.л.

Калорийность: 106 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю приготовить кабачки, фаршированные мясом индейки и сыром. При таком способе приготовления овощи максимально сохраняют свои полезные свойства. Мясная начинка получается очень сочной благодаря сыру. Приготовьте это блюдо на ужин и подавайте его с белым сухим вином.

Чтобы приготовить кабачки, фаршированные мясом индейки и сыром, нужно сразу подготовить продукты согласно списку.

Срежьте верхушки кабачков, ложкой удалите мякоть.

Часть мякоти измельчите ножом.

Для начинки смешайте мясной фарш, яйцо, сыр пармезан (30 г), измельченный мякиш булочки, мякоть цуккини, рубленую зелень петрушки, соль.

Перемешайте до получения однородной массы.

Нафаршируйте кабачки начинкой и посыпьте оставшимся сыром пармезан.

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить кабачки и запекать в разогретой до 160 градусов духовке 60 минут.

Кабачки, фаршированные мясом индейки и сыром, готовы к подаче. Приятного аппетита!