Цукаты в шоколаде

Ингредиенты:

Засахаренные арбузные корки крупные — 30 г

Темный шоколад — 40 г

Кунжут — 50 г

Калорийность: 457 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Эта сладость просто забавна. Приготовить его несложно, но на это уходит много времени, поэтому я рекомендую вовлекать в процесс детей: им это точно понравится. Вам понравится как сам процесс, так и результат. У нас получится вот такое домашнее драже. Однако готовый продукт съедается очень быстро, что ж, настраивайтесь на новую порцию.

Вы можете хрустеть такими конфетами перед телевизором. Вы можете дать его своему ребенку вместо купленных в магазине сладостей. Это то, что я делаю. Когда моя внучка просит какие-нибудь вкусности, я достаю свои шоколадные конфеты (моя внучка говорит: "Это не шоколад, это ингредиенты"), купленные по дешевке по акции, и начинаю улучшать их по своему вкусу.

Подготовьте ингредиенты для приготовления цукатов в шоколаде. Шоколад можно использовать как молочный, так и темный, мы берем чуть больше, так удобнее. Вместе с кунжутом можно использовать кокосовую стружку или цветную посыпку. Мы также берем больше кунжута, часть его испачкается шоколадом и больше не подойдет для драже. Цукаты можно брать не только традиционные, но и любые другие, главное, чтобы они были покрупнее.

Каждую цукатинку нанизаем на зубочистку. Вот тут-то нам и понадобятся помощники.

Растопите три четверти шоколада на водяной бане.

Мы будем темперировать его с помощью Микрио или путем посева (добавляя ранее отложенный шоколад).

А теперь мы обмакиваем каждый цукат в шоколад.

Сразу же обваляйте в кунжутных семечках.

Вот такую конструкцию я придумала для того, чтобы наши сладости застыли.

Давайте подождем, пока шоколад застынет (для этого, аккуратно перемещаем нашу конструкцию в холодильник). Через несколько часов наши цукаты будут готовы. Давайте посмотрим хороший фильм!