Цесарка в мультиварке

Ингредиенты:

Цесарка - 1 шт. (1200 г)

Лук репчатый - 2 шт. (240 г)

Морковь - 1 шт. (170 г)

Чеснок - 5 гвоздика

Лавровый лист - 1 шт.

Кориандр - 1 ч.л.

Душистый перец - 10 горошин

Карри - по вкусу

Соль - по вкусу

Черный перец - по вкусу

Вода - 700 мл

Калорийность: 152 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 50 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить тушеную цесарку в мультиварке, мне понадобились эти продукты.

Прежде всего, нарежьте лук. Установите программу "Жарка" на 15 минут. Влейте растительное масло и дайте мультиварке прогреться 2 минуты. А затем положите лук и обжаривайте его около 5 минут - пока он не подрумянится.

Далее кладем тертую морковь (можно мелко порезать) и обжариваем еще 5 минут. Затем выключите программу "Жарка", если у вас осталось меньше 15 минут.

Цесарку хорошо промыть и нарезать кусочками (какие вам больше нравятся). Мы кладем кусочки цесарки в мультиварку.

Влейте воду так, чтобы она не полностью покрывала мясо. Мне потребовалось 700 мл. Но количество воды может варьироваться. В разных мультиварках мясо тушится по-разному. Где-то вода практически не нужна, так как мясо прекрасно томится при низкой температуре и без нее (так у меня было со старой мультиваркой Philips). А в некоторых мультиварках, если вы не добавляете воду, то все благополучно подгорит (именно так у меня в моей нынешней мультиварке Redmond).

Включите программу "Тушение" на 2 часа 30 минут. Время также может варьироваться. Моя цесарка была довольно старой)) Поэтому пришлось тушить его еще немного. Но я бы рекомендовал тушить ровно 1,5 часа, а затем проверить мясо на мягкость.

15 за несколько минут до окончания варки добавьте соль, черный молотый перец, кориандр, душистый перец, карри, лавровый лист и измельченный чеснок (все специи).

Вот и все, тушеная цесарка в мультиварке готова! Выберите гарнир на свой вкус (а можно просто салат) и можете есть.

Приятного аппетита!