Цельнозерновые блины с индейкой и грибами (на молоке)

Ингредиенты:

Куриные яйца - 2 шт.

Цельнозерновая мука - 150 г

Молоко - 300 мл

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Масло подсолнечное - 2 ст.л.

Яйца куриные - 2 шт.

Шампиньоны - 200 г

Грудка индейки - 150 г

Лук репчатый - 1 шт.

Петрушка - 5 г

Сыр - 50 г

Соль - 0,5 ч.л.

Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Калорийность: 147 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Цельнозерновая мука считается более полезной, чем пшеничная высшего сорта, поэтому я предпочитаю использовать ее. В то же время, если вы не знаете, что в блинах использовалась цельнозерновая мука, вы даже не поймете вкуса.

Для приготовления блинчиков из цельнозерновой муки с индейкой и грибами необходимы следующие ингредиенты.

Смешайте все ингредиенты для блинов: яйца, муку, молоко, подсолнечное масло, сахар и соль в одной глубокой миске и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

Затем выпекайте все блинчики, по 1 половнику теста на каждый блинчик. Перед каждым блинчиком немного смазывайте сковороду подсолнечным маслом.

Отварите куриные яйца для начинки в течение 10 минут после того, как вода закипит.

Мелко нарежьте лук и грибы. Обжаривайте на подсолнечном масле, пока лук не станет мягким. Затем переложите на тарелку.

Измельчите филе индейки в фарш с помощью блендера или мясорубки. Обжаривайте на подсолнечном масле до золотистого цвета, постоянно помешивая. Далее выложите фарш в тарелку с грибами и луком.

Добавьте рубленую зелень петрушки, яйца, тертый сыр и соль. Все тщательно перемешайте.

Выложите 2 столовые ложки начинки на край блинчика.

Заверните края блинчика, как на фото, а затем скрутите в рулет. И так повторите со всеми блинчиками.

Блинчики из цельнозерновой муки с индейкой и грибами готовы. Приятного аппетита.