Террин из утки с ветчиной

Ингредиенты:

Мясо утки - 800 г

Ветчина - 100 г

Соль, перец - по вкусу

Полоски бекона - 200 г

Фисташки - 1 ст.л.

Подсолнечное масло - 1 ст. л. (для жарки)

Калорийность: 346 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Террин - это блюдо из рыбы, мяса или овощей, нечто среднее между запеканкой и паштетом.

Эта закуска очень выигрышно смотрится на праздничном столе. Плюс ко всему, это отличная замена покупным сосискам, в которые, как вы знаете, помимо мяса добавляют еще много чего.

Я предлагаю вам приготовить утиный террин с ветчиной в беконе. Это будет вкусно и сытно - Я обещаю!

Чтобы приготовить террин из утки с ветчиной, мы подготовим продукты согласно списку.

Мясо утки и ветчину нарезать мелкими кубиками.

Смешайте это.

Полученную смесь разделить на 2 части: первую обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла на сильном огне, а вторую пропустите через мясорубку и оставьте сырой.

Соединить обжаренное и сырое мясо, посолить, добавьте в смесь перец и фисташки.

Смешайте это.

Выкладываем формы полосками бекона, как показано на фото.

Выкладываем мясо в форму. Накройте свисающими концами бекона.

Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 50-60 минут.

Террин из утки с ветчиной готов.

Дайте ему полностью остыть в форме, затем накройте пленкой или фольгой, положите груз (например, банку с водой) и поставьте на ночь в холодильник.

Приятных гастрономических впечатлений!