Терпуг в фольге в духовке

Ингредиенты:

Терпуг - 300 г

Морковь - 20 г

Лук репчатый - 20 г

Лимон - 1/4 шт.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Фольга

Калорийность: 92 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Сегодня мы приготовим терпуг в фольге, запеченный в духовке. Для начала давайте уточним, что это за животное -терпуг - это морская рыба, продается среднего размера, от 300 грамм и чуть выше, стоит относительно недорого. Пишут, что рыба ценится за высокое содержание жира, но лично я такого жира не видел)

Чтобы приготовить терпуг в фольге в духовке, мы подготовим продукты согласно списку.

У рыбы отрежем плавники и хвост, аккуратно разрежем брюшко и вытащим внутренности, удалим жабры, очистим от чешуи и промоем прохладной водой.

Морковь натрите на крупной терке, лук очистите и нарежьте полукольцами.

Натрите рыбу специями внутри и со всех сторон, в брюшко положить нарезанные полукольцами морковь и лук.

Мы сделаем несколько продольных надрезов и вставим в них ломтики лимона.

Заверните рыбу в фольгу и выложите в огнеупорную посуду.

Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.

Вкусный терпуг, запеченный в фольге в духовке, готов. Подается горячим с различными гарнирами.

Приятного аппетита!