Тефтели в томатном соусе в духовке

Ингредиенты:

Мясной фарш (у меня свиной) - 650 г

Лук репчатый - 150 г

Рис - 100 г

Яйцо - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец ч. л. - по вкусу

Чеснок - 2-3 зубчика

Томатное пюре - 350-400 мл

Соль - по вкусу

Сушеный базилик - по вкусу

Растительное масло - для смазывания формы

Калорийность: 207 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Мы приготовим продукты в соответствии со списком.

Хорошо промытый рис отваривают почти до готовности. Откидываем его на дуршлаг, чтобы стекла вода, затем остужаем.

Добавьте в фарш нарезанные лук и чеснок, яйцо, рис, соль, перец. Хорошо вымесите фарш руками.

Смачиваем руки водой и формируем из фарша фрикадельки по 60-70 г. Затем выкладываем их в форму, смазанную небольшим количеством растительного масла.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-30 минут, пока слегка не подрумянится.

Пока фрикадельки с томатным соусом подрумяниваются в духовке, давайте приготовим томатный соус. Для приготовления томатного соуса в качестве основы можно использовать томатную пасту, кетчуп, свежие или консервированные помидоры. Я взяла домашнее приготовление – пюре из замороженных помидоров. Я заранее размораживаю пюре, довожу его до кипения в половнике. Я добавляю соль и сухой базилик по вкусу (вы можете добавить приправы по своему вкусу).

Полейте фрикадельки полученным соусом, накройте фольгой и поставьте в духовку. И при температуре 180 градусов запекайте фрикадельки в течение 30-40 минут.

Чтобы приготовить соус из томатной пасты или кетчупа, их необходимо смешать с водой. Доведите до кипения, добавьте приправы и специи, регулируя по своему вкусу.

Готовые ароматные и сочные тефтели в томатном соусе, приготовленные в духовке, будут прекрасно сочетаться с любым гарниром.