Тефтели в томатно-сливочном соусе

Ингредиенты:

Мясной фарш - 600 г

Рис - 150 г

Лук репчатый - 1 шт. (средний)

Яйцо - 1 шт.

Чеснок - 2-3 гвоздика

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Свежие помидоры - 400 г (или 2 ст.л. томатной пасты)

Жирные сливки - 100 мл

Вода - 0,4-0,5 л

Базилик - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Калорийность: 163 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Фрикадельки - это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в духовке, в мультиварке или на сковороде. Самые сочные и нежные фрикадельки получаются, конечно же, в соусе.

Давайте сегодня приготовим фрикадельки в томатно-сливочном соусе, не забыв добавить ваши любимые приправы для аромата и вкуса. Все просто и вкусно, попробуйте!

Мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Рис промывают до чистой воды, заливают кипятком и оставляют на 5-10 минут. Затем откидываем рис на сито.

Выложите фарш в емкость, добавьте лук, яйцо, рис, соль, перец и измельченный через мясорубку чеснок, отжатый через пресс. Хорошо вымесите.

Руками, смоченными в воде, формируем фрикадельки. Налейте масло в сковороду, разогрейте и обжарьте фрикадельки до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Готовим томатно-сливочный соус. В сотейник или сотейник выкладываем тертый помидор, вливаем сливки (вместо помидора можно взять томатную пасту). Добавьте соль, перец и базилик (или ваши любимые приправы).

Затем залейте кипятком, перемешайте. Выложите фрикадельки в томатно-сливочный соус, накройте крышкой, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и готовьте 25-30 минут.

Нежнейшие тефтели в томатно-сливочном соусе готовы, их можно подавать на стол.