Тефтели в сметанно-томатном соусе в духовке

Ингредиенты:

Говяжий фарш - 550 г

Лук репчатый - 1 шт.

Рис - 1/2 стакана

Смесь сушеных трав - 1 ч.л.

Сметана - 2 ст. л.

Томатная паста - 1 ст. л.

Лавровый лист - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст. л.

Вода - 1 стакан

Мука пшеничная - 2 ст. л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 206 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

В моей семье фрикадельки были особенно популярны еще с тех времен, когда дети ходили в школу. Я помню, что готовила большой утиный домик, чтобы фрикаделек хватило на несколько дней. Сейчас времена изменились, и я практически ничего не готовлю впрок. Я отложила несколько фрикаделек для своей дочери на завтрак перед работой, так как утром у нее нет времени готовить. Так что эти фрикадельки из говяжьего фарша получились такими вкусными, что мне сразу захотелось их добавить.

Чтобы приготовить тефтели в сметанно-томатном соусе в духовке, подготовьте необходимые ингредиенты из списка. Рис сначала нужно сварить до полуготовности и дать ему остыть.

Выложите фарш в глубокую миску, немного поперчите и посолите, добавьте половину зелени. Вы можете использовать любые травы на свой вкус.

Мелко нарежьте лук и добавьте его в мясной фарш.

Затем добавьте остывший рис. Тщательно перемешайте фарш.

Мокрыми руками сформируйте из фарша фрикадельки и выложите их в форму, смазанную растительным маслом.

В миске смешайте сметану, томатную пасту, растительное масло и муку. Добавьте соль и перец.

Хорошо перемешайте соус до получения однородной массы и добавьте остальные травы.

Полейте фрикадельки соусом так, чтобы каждая фрикаделька была завернута в соус. Я поливала соусом столовую ложку на каждую фрикадельку. Добавьте в форму лавровый лист, также можно бросить несколько кусочков перца горошком.

Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте фрикадельки в сметанно-томатном соусе около 30-35 минут. В конце вы можете включить гриль, если он есть в вашей духовке, чтобы фрикадельки лучше подрумянились.

Готовые фрикадельки можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с любыми гарнирами или овощами.

Приятного аппетита!