Тефтели в молочном соусе

Ингредиенты:

Мясной фарш - 500 г

Рис круглый - 0,5 стакана

Мука - для панировки

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло растительное - для жарки

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Мука - 1 ст.л.

Молоко - 300 мл

Сливочное масло - 50 г

Укроп - 2-3 веточки

Калорийность: 236 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Фрикадельки в молочном соусе получаются мягкими и нежными на вкус. В процессе приготовления они некоторое время тушатся в молочном соусе. Это как бы обволакивает их и делает особенно вкусными. Готовятся они просто, в чем у вас будет возможность убедиться. Блюдо получается ароматным и сытным и в то же время остается нежным. Я советую вам готовить.

Чтобы приготовить фрикадельки в молочном соусе, нам понадобятся продукты, перечисленные в списке.

Пассеруем лук до мягкости на растительном масле. Остудите его.

Рис промывают до прозрачности.

Залейте рис горячей водой в количестве 1 стакана, варите 8-10 минут до полуготовности и откиньте на дуршлаг.

Мелко нарежьте укроп.

Смешайте измельченное яйцо, укроп, перец.

А также добавьте пассерованный лук, отварной рис и соль.

Перемешайте и сформируйте фрикадельки.

Панируем фрикадельки в муке.

Обжарить с обеих сторон на растительном масле.

Слегка обжарьте муку на сливочном масле до кремообразного состояния.

Разбавляем горячим молоком. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Соль и перец.

Залейте фрикадельки молочным соусом и тушите на самом слабом огне в течение 10 минут.

Фрикадельки готовы!

Приятного аппетита!