Тефтели с капустой

Ингредиенты:

Мясной фарш - 700 г

Белокочанная капуста - 1/4 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Томатный сок - 400 мл

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Приправа для мяса - по вкусу

Калорийность: 117 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Любите ли вы капусту так же сильно, как я? Я готовлю его очень часто и самыми разными способами: Я готовлю, тушу, жарю и готовлю свежие салаты из молодой капусты. На этот раз я добавила его в мясные фрикадельки.

Для этого рецепта я использовала мясо свинины и говядины в соотношении 1:1, иногда готовлю из филе куриного бедра, но это неважно, вы можете взять его по своему вкусу. Я подаю фрикадельки со сметаной без гарнира, но можно и с ним, подойдет рис или картофель. Обязательно приготовьте и накормите таким ужином свою семью, они обязательно будут сыты и довольны.

Для начала я приготовила все необходимые продукты для тефтелей с капустой.

Я вымыла капусту, нарезала ее тонкой соломкой, выложила на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарила, постоянно помешивая, на умеренном огне до мягкости и легкого румянца.

Мелко нарежьте лук и положите в мясной фарш.

Я добавила жареную капусту.

Соль и перец, заправляют приправой для мяса и перемешивают.

Из приготовленной массы я сформовала фрикадельки нужного размера, выложила их в форму для запекания.

Чтобы ускорить процесс приготовления, я подогрела томатный сок и, полив фрикадельки, поставила их в духовку, разогретую до 190 градусов, на 40-45 минут. При желании можно накрыть его фольгой, но я люблю, чтобы фрикадельки слегка подрумянились.

Тефтели с капустой готовы, их нужно подавать горячими.

Приятного аппетита!