Тефтели с яблоками в сметанном соусе

Ингредиенты:

Фарш из индейки - 250 г

Куриный фарш - 250 г

Лук репчатый -2 шт.

Белый хлеб - 100 г

Яблоко - 1 шт.

Сметана - 100 г

Подсолнечное масло - 30 мл

Куркума - 1 ч.л.

Итальянские травы - 1 ч.л.

Мука - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 224 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Тефтели с яблоками в сметанном соусе - диетическое блюдо, простое и вкусное. Он подходит для детского питания, а взрослым вполне подойдет на обед или ужин как нечто новенькое. Фрикадельки получаются сочными с кисло-сладкой ноткой яблока.

Готовим мясной фарш для фрикаделек. Выложите фарш из индейки и курицы в миску.

Батон замочите в холодной воде и отожмите. Одну луковицу очищают, моют и нарезают. Добавьте батон и лук к мясному фаршу в миске.

Взбейте блендером или измельчите мясной фарш, лук и белый батон через мясорубку. Посолите по вкусу.

Одно большое или два маленьких яблока моют, очищают и натирают на терке. Добавьте в фарш и перемешайте.

Мы готовим соус. Лук нужно очистить, вымыть и мелко нарезать. Налейте в сковороду подсолнечное масло и положите мелко нарезанный лук. Тушите лук в течение 10 минут на слабом огне. Не стоит обжаривать его слишком сильно.

Затем добавьте к луку сметану и муку. Хорошо перемешайте. Не должно быть комочков.

Влейте 250 мл воды. Приправьте солью, итальянскими травами и сухой куркумой.

Хорошо перемешайте все ингредиенты для соуса.

Сформируйте из фарша фрикадельки и выложите их в соус.

Накройте и тушите фрикадельки в течение 30-35 минут на слабом огне.

Посыпать рубленой зеленью.

Диетические тефтели с яблоками в сметанном соусе готовы. Подается на обед или ужин.