Тефтели с булгуром в томатном соусе

Ингредиенты:

Мясной фарш - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Булгур - 3 ст.л.

Чеснок - 4 зубчика

Томатный сок - 500 мл

Хмели-сунели - 1 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Калорийность: 157 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Фрикадельки очень популярны в моей семье, и приветствуются различные варианты. На этот раз я решила приготовить фрикадельки с булгуром в томатном соусе и запечь их в духовке. Получилось очень вкусно, сытно и сочно. Перед отправкой тефтелей в духовку их предварительно немного обжаривают на сковороде. Вместо томатного сока можно использовать томатную пасту, разведенную водой, но вкус будет другим.

Чтобы приготовить фрикадельки, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Мелко нарежьте лук и два зубчика чеснока.

Выложите фарш в миску, посолите, поперчите, добавьте лук и чеснок.

Добавьте булгур и хмели-сунели.

Тщательно перемешайте фарш, отбейте его и сформируйте из него фрикадельки.

Разогрейте растительное масло в сковороде. Нарежьте пластинками два зубчика чеснока и немного обжарьте. Выложите фрикадельки и обжарьте их со всех сторон. Переложите фрикадельки в форму для запекания с чесноком.

Полейте фрикадельки томатным соком. Если сок не соленый, то посолите. Сверху фрикадельки можно посыпать орегано или другими ароматными травами.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте фрикадельки в течение 45 минут, периодически поливая томатным соком из формы.

Готовые фрикадельки подавать к столу, по желанию, с гарниром или без него.

Приятного аппетита!