Тефтели с гречкой

Ингредиенты:

Мясной фарш – 400 грамм;

Лук репчатый – 1 штука;

Гречневые хлопья – 1 стакан;

Яблоко (крупное, кисло–сладкое) - 1 штука;

Растительное масло – 1 ст.л.;

Специи - по вкусу;

Кунжут – для украшения.

Калорийность: 228 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Если вы хотите попробовать нежные и сочные фрикадельки, то этот простой рецепт для вас. Здесь не нужно ничего жарить, и блюдо получается полезным и вкусным. В отличие от традиционного риса, который входит в состав фрикаделек, здесь используется гречневая крупа, а яблоко делает блюдо воздушным, и к тому же оно совсем не ощущается. Отличный вариант для детского стола.

Сразу оговорюсь, что мясной фарш в этом рецепте может использовать любой желающий, в зависимости от ваших вкусов и предпочтений, а вместо гречневых хлопьев можно использовать гречневую крупу или гречневый хлеб (предварительно отваренный).

Итак, давайте подготовим продукты:

Смешайте фарш с гречневыми хлопьями и дайте постоять 15-20 минут. (Если фарш слишком сухой, можно добавить немного молока). Измельчите лук и яблоко с помощью блендера.

Луково-яблочное пюре, настоянный мясной фарш, соль и специи хорошо перемешать.

Мокрыми руками скатайте из готового фарша небольшие шарики, выложите их на смазанную растительным маслом форму.

Для красоты посыпьте сверху кунжутом.

Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 10-15 минут, в зависимости от размера скатанных шариков.