Тефтели из свинины с картошкой

Ингредиенты:

Свиной фарш - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Рис круглый - 80 г

Вода - 200 мл

Соль - по вкусу

Подсолнечное масло - 4 ст.л.

Картофель - 1,3 кг

Перец черный молотый - по вкусу

Калорийность: 145 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Любите ли вы готовить быстро, питаться здоровой пищей и вкусно кормить свою семью? Если да, то рецепт для вас ;)) Просто супер блюдо получается, два в одном: гарнир из картофеля и тефтели на пару к нему. Картофель вымачивают в соке фрикаделек, фрикадельки, уложенные поверх кусочков картофеля, готовят как бы на пару. Минимум усилий, максимум вкуса:)

Приготовить фрикадельки с картофелем таким способом можно как в мультиварке, так и в кастрюле на плите, в этот раз я использовала мультиварку.

Итак, берем свиной или любой другой фарш, лук, яйцо, рис, воду, соль, подсолнечное масло, картофель, молотый перец. Рис отварите в слегка подсоленной воде до готовности, слейте воду и добавьте рис в миску со свиным фаршем. Нарежьте лук (мелкими кубиками).

Обжарьте лук в масле (3 ст. л.), добавьте в миску с мясным фаршем и рисом, разбейте сюда яйцо. Очистите и промойте картофель.

Фарш для фрикаделек посолить и поперчить, тщательно перемешать. Картофель нарежьте кусочками среднего размера.

Сформируйте из фарша фрикадельки, посолите картофель, влейте подсолнечное масло (1 ст.л.) и перемешайте.

Положите картофель в кастрюлю мультиварки, влейте горячую воду. Выложите фрикадельки на поверхность картофеля.

Готовьте блюдо, не помешивая и не открывая крышку мультиварки, на программе "тушение" в течение 1 часа. Вот что произойдет в конце.

Что ж, теперь фрикадельки с картофелем можно подавать к столу! :)

Приятного аппетита!!!