Тефтели из куриного фарша с рисом в духовке
Ингредиенты:
Куриное филе - 600 г
Отварной круглый рис - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Куриное яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 80 мл
Помидоры - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Вода - 250 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Калорийность: 147 кКал
Общее время приготовления: 1 час.
Способ приготовления:
Фрикадельки из мясного фарша из куриных грудок получаются вкусными и в то же время диетическими. Приготовление фрикаделек в духовке также способствует этому. Овощная подушка, на которой будут запекаться куриные фрикадельки, плюс вода превратятся в вкусный соус, в котором преобладает морковь. Благодаря этому соусу фрикадельки будут приготовлены. Такие фрикадельки можно смело включать в детское меню.
Чтобы приготовить тефтели из куриного фарша с рисом в духовке, возьмите: куриные грудки или готовый куриный фарш (фарш лучше приготовить самостоятельно, так будет надежнее), круглый рис, лук, куриное яйцо, растительное масло, помидоры, морковь, вода, соль, черный молотый перец. Отварите рис до полуготовности и слейте с него воду. Лук нарежьте кубиками.
Обжарить лук (0,5 шт.) обжарить на растительном масле (30 мл) до золотистого цвета. Куриное филе нарезать кубиками.
Куриное мясо пропустите через мясорубку. Добавьте в куриный фарш рис, обжаренный лук, яйцо, соль и немного молотого перца. Замесите фарш.
На сковороде обжарить в растительном масле (50 мл) лук, нарезанный кубиками (0,5 шт.), морковь (крупная терка), помидоры без кожицы (кубиками). Переложите обжаренные овощи на дно формы. Выложите небольшие фрикадельки (круглые котлеты) на овощную подушку, приготовленную из приготовленного чуть ранее мясного фарша.
Осторожно влейте в форму подсоленную по вкусу кипящую воду так, чтобы вода почти, но не совсем, покрыла фрикадельки.
Накройте форму крышкой и готовьте фрикадельки в духовке при температуре 200 градусов в течение 40 минут.
Вот и все, фрикадельки из куриного фарша с рисом (приготовленные в духовке) готовы к подаче. Гарнир - на ваш выбор. Вкусно и полезно!
Приятного аппетита!
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
