Тефтели из индейки с подливкой

Ингредиенты:

Фарш из индейки - 500 г

Рис отварной - 1 стакан

Лук репчатый - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Сливки 15-20% - 200 мл

Сливочное масло - 50 г

Подсолнечное масло - 3-4 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Мука - 1 ст.л.

Базилик - по вкусу

Калорийность: 188 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Фрикадельки из индейки с подливки - это полноценное второе блюдо, которое можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Вы можете добавить фрикадельки с овощной нарезкой или в салат из свежих овощей. Если вы хотите, чтобы в соусе плавало больше подливки и фрикадельки, то вам нужно увеличить количество сливок в 2 раза. Мне нравится, когда соус в этом блюде очень густой, потому что гарнира нет и поливать особо ничего не нужно. Если вы не любите морковь, то можете исключить ее и приготовить подливу только с луком.

Для работы подготовьте все необходимые продукты из списка.

Выложите фарш из индейки в миску, смешайте с солью и перцем, добавьте отварной рис.

Мелко нарежьте одну луковицу и добавьте ее в мясной фарш, посыпьте сухим базиликом.

Еще раз тщательно перемешайте фарш, затем сформируйте из него фрикадельки. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в нее фрикадельки.

Далее приготовьте соус. Для этого морковь натрите на терке, лук нарежьте полукольцами.

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите овощи и слегка обжарьте.

Добавьте ложку муки, хорошо перемешайте, добавьте сливки и сливочное масло. Посолите и поперчите по вкусу, доведите соус до однородности.

Поставьте форму с фрикадельками в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 15-20 минут, затем достаньте форму и залейте фрикадельки из индейки сливочным соусом.

Поставьте форму обратно в духовку и запекайте фрикадельки из индейки с подливкой в течение 25-30 минут.

Разложите фрикадельки по тарелкам, добавьте свежие овощи и подавайте к столу.

Приятного аппетита!