Сырные бабки в сметанно-маковом соусе

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 4 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

Творог - 400 г

Яйца куриные - 1 шт.

Соль - щепотка

Мак семечки - 2 ст.л.

Сахар - 3 ст.л.

Сметана - 300 г

Калорийность: 207 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Сырное тесто - это очень нежное блюдо из творога в виде больших фрикаделек. Они больше напоминают ленивые вареники, чем сырники, так как готовятся в воде. Чтобы получить насыщенный вкус после приготовления, сырное тесто запекают в духовке под сливочным соусом. Соус готовится на основе сметаны и мака. Блюдо получается очень нежным, отлично подходит для детского меню.

Выложите творог в чашу блендера, взбейте яйцо, добавьте сахар и щепотку соли.

Взбейте компоненты блендером, получив однородную массу.

Смешайте творожную массу с предварительно просеянной мукой.

Замесите густое тесто, которое будет липнуть к рукам. Сформируйте из теста большие шарики примерно одинакового размера.

Укладывайте заготовки поочередно в кипящую воду. Когда шарики всплывут на поверхность, готовьте их в течение 1 минуты. Не готовьте сразу много экземпляров, иначе они слипнутся.

Порционные формочки для выпечки смажьте сливочным маслом, выложите в каждую по несколько творожных шариков.

Отдельно приготовьте соус, смешав сметану, сахар и мак. Тщательно перемешайте соус, дайте ему постоять 10 минут, чтобы сахар полностью растаял, а мак немного набух.

Полейте соусом творожные заготовки. Поставьте их в предварительно разогретую духовку на 15 минут. За это время соус пропитает тесто, сделает его более ароматным и мягким.

После остывания готовое блюдо подавайте на стол.

Приятного аппетита!