Сырное печенье с маслинами

Ингредиенты:

Мука - 220 г

Сливочное масло (замороженное) - 100 г

Сыр (твердых сортов) - 100 г

Сметана (15%) - 100 г

Оливки - 20 шт.

Сода (гашеная уксусом или лимонным соком) - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Мак - по вкусу

Семена кунжута - по вкусу

Орехи (молотые) - по вкусу

Семена льна - по вкусу

Калорийность: 233 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Я хочу предложить рецепт сырного печенья с оливками. Рецепт прост, поэтому приготовление этого печенья не займет у вас много времени.

Печенье прекрасно подойдет к бульону или супу, а также к бокалу пива.

Сыр и сливочное масло натрите на крупной терке.

Затем вводим соль и муку, которую предварительно просеиваем. Руками измельчим в крошку.

В сметану положите соду, гашенную уксусом (или лимонным соком), перемешайте и всыпьте в мучную крошку.

Замесите тесто (его не нужно долго месить), оно будет мягким, пластичным.

Разделите на одинаковые кусочки, у меня получилось 20.

Разровняйте каждый шарик, выложите оливку, защипните края и скатайте его обратно в шар.

Каждое печенье обваляйте в посыпке, которая вам нравится, и выложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте сырное печенье с оливками в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут (ориентируйтесь на свою духовку).