Свиные ребрышки, тушеные с капустой

Ингредиенты:

Свиные ребрышки - 1 кг;

Свежая белокочанная капуста - 1 кг;

Капуста брокколи - 50 г;

Лук-порей - 50 г;

Вода - 1 л;

Растительное масло - 3 ст.л.

Соль, специи - по вкусу.

Калорийность: 234 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Свиные ребрышки с капустой относятся к немецкой кухне, где это блюдо очень распространено и любимо. Обжаривается только мясо, затем все блюдо варится и тушится, поэтому оно получается довольно легким, с ярким, насыщенным вкусом.

Приготовьте свиные ребрышки. Лишний жир можно отрезать.

Налейте в сковороду растительное масло и положите обжариваться ребрышки.

Обжаривайте с каждой стороны, пока они не подрумянятся. Добавьте соль и перец.

Белокочанную капусту нарежьте небольшими кусочками, брокколи разберите на соцветия, лук-порей нарежьте кольцами, выложите все в сотейник.

Залейте капусту водой.

Выложите обжаренные ребрышки поверх капусты.

Закройте крышку и готовьте-тушите 30-40 минут.

Готовые свиные ребрышки с капустой выложите на тарелку и подавайте к столу.

Приятного аппетита!