Свиные отбивные с грибами в духовке

Ингредиенты:

Свинина - 350 г

Шампиньоны - 150 г

Лук репчатый - 0,5-1 шт.

Сыр - 50 г

Сметана - 2 ст. л.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль и черный молотый перец - по вкусу

Сухой чеснок - по вкусу

Калорийность: 272 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Свиные отбивные с грибами в духовке - простое и очень сытное домашнее блюдо.

Мясная отбивная готовится быстрее, чем стейк. Отбитое мясо, как правило, получается мягким и нежным.

Дополнив отбивную сыром и луком, мы получим вкусное и питательное второе блюдо. В качестве гарнира к такой отбивной прекрасно подойдет отварной картофель, картофельное пюре или рис. Отбивную можно подавать как самостоятельное блюдо.

Я взяла нарезанные ломтиками замороженные шампиньоны, которые заранее разморозила и слила всю жидкость.

Нарежьте мясо медальонами.

Очистите лук.

Отрежьте мясо.

Приправьте солью, перцем и чесноком с обеих сторон.

Лук нарежьте кубиками. Обжарить в масле до мягкости.

Добавьте грибы и обжаривайте еще пару минут. В конце добавьте соль и перец.

Выложите мясо на противень.

Сверху выложите грибы и лук.

Сверху полейте небольшим количеством сметаны.

Посыпать тертым сыром и снова полить сметаной.

Запекайте свиные отбивные с грибами в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Приятного аппетита.