Свиные отбивные под лимонно соевым соусом

Ингредиенты:

Свиные отбивные - 2 штуки;

Соевый соус - 3 столовые ложки;

Томатная паста или кетчуп - 2 столовые ложки;

Лимонный сок - 2 столовые ложки;

Сахар - 1/2 ст.л.;

Молотый имбирь - 1/2 ч.л.;

Красный перец - 1/4 ч.л.;

Зеленый лук - 5 перьев;

Растительное масло - 3 ст.л.;

Хмели-сунели - 1 ч.л.;

Крахмал для панировки.

Калорийность: 197 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Нам понадобятся такие продукты: отбивные на косточке, лимон, соевый соус, растительное масло, зеленый лук, крахмал, имбирь, перец, хмели-сунели.

Приготовьте маринад для отбивных. Для этого смешайте соевый соус, лимонный сок, сахар, томатную пасту или кетчуп, имбирь, специи и все хорошо перемешайте. Если вы используете томатную пасту, то вам нужно разбавить ее кипяченой водой или бульоном.

Отбивные слегка нарежьте на доске и залейте половиной маринада. Вторую половину оставим для жарки. Дайте мясу мариноваться около 30 минут.

Тем временем крупно нарежьте зеленый лук.

Быстро обжарьте его в ложке растительного масла и потушите.

Обваляйте отбивные в кукурузном крахмале с обеих сторон и обжарьте в 2 столовых ложках масла до золотистого цвета. Примерно по 3 минуты с каждой стороны. Не пережаривайте его.

Полейте отбивные оставшимся маринадом и готовьте их еще 5 минут до полной готовности.

Подавать его можно с любым гарниром - рисом, картофелем, овощами...

Приятного аппетита!