Свиные отбивные под шубой в духовке

Ингредиенты:

Свинина - 300 г

Мелкий картофель - 2 шт.

Зеленый лук - 2 шт.

Помидор - 1 шт.

Майонез - 3 ст.л..л.

Твердый сыр - 100 г

Соль - по вкусу

Перец ч.л. - по вкусу

Калорийность: 198 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Свиные отбивные под картофельной оболочкой, запеченные в духовке, очень нравятся всем моим домашним мужчинам. Отбивные получаются очень вкусными и сытными, но особенно удобно, что их можно подавать как самостоятельное блюдо. Единственное, что вам нужно помнить о паре вещей при приготовлении таких отбивных:

1. Чем толще слой картофеля, тем дольше будут готовиться отбивные.

2. Если вы не уверены в его качестве, то лучше предварительно отварить клубни около пяти минут.

В любом случае такой обед или ужин непременно порадует всю семью своим вкусом, так что готовьте с удовольствием.

Подготовьте продукты для приготовления свиных отбивных под шубой в духовке согласно списку. Картофель очистить, промыть вместе с луком, помидорами и свининой под проточной водой, обсушить бумажными полотенцами.

Выложите свинину на разделочную доску, накройте пищевой пленкой, тонко отбейте специальным кухонным молотком. Переложите отбитое мясо в форму для запекания, посолите и поперчите по вкусу.

Натрите картофель на крупной или мелкой терке, добавьте немного соли и перца, заправьте столовой ложкой вашего любимого майонеза, перемешайте.

Натертый картофель выложить тонким слоем на мясо, посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Далее выложите нарезанный ломтиками помидор, немного смажьте его майонезом.

Посыпьте отбивные щедрым слоем тертого твердого сыра.

Накройте форму пищевой фольгой, отправьте свиные отбивные под шубой в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.

Затем снимите фольгу, включите конвекцию или гриль и слегка подрумяньте сыр на отбивных.

Его можно подавать как самостоятельное блюдо со свежим хлебом.

Приятного аппетита.