Свиные антрекоты в фольге в духовке

Ингредиенты:

Антрекоты из свинины - 2 шт.

Соевый соус - 1 ст.л.

Белый винный уксус - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Растительное масло - 1 ч.л..

Калорийность: 255 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Антрекот - от французского entre - между, и cote - ребро, это мясо на реберной кости, также известное нам как челогач или отбивная на кости. Антрекоты из свинины, запеченные в духовке в фольге, - настоящий мужской обед, сытный и простой в приготовлении. Более того, с их подготовкой справятся не только мужчины, но и подростки.

Чтобы приготовить антрекоты из свинины в фольге в духовке, возьмите все необходимые продукты. Свинину промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем.

Слегка смажьте предварительно разогретую сковороду растительным маслом. Выложите на него антрекоты, обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета - 2-3 минуты.

Форму для запекания застелите большим листом фольги, выложите на нее слегка обжаренные антрекоты.

Сбрызните антрекоты белым винным уксусом, соевым соусом, хорошо приправьте солью и перцем по вкусу.

Накройте антрекоты фольгой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут.

Подавайте антрекоты из свинины, запеченные в фольге в духовке, с вашим любимым гарниром. У моего сына на обед были макароны, которые я полила соком, выделившимся из свинины, смешанным с маринадом, получилось очень вкусно.