Свиной шницель в мультиварке

Ингредиенты:

Корейка свиная - 350 г

Соль - по вкусу

Приправа для мяса - по вкусу

Яйцо куриное - 2 шт.

Пшеничная мука - 5 ст.л.

Панировочные сухари - 5 ст.л.

Растительное масло - 70 мл (для жарки)

Калорийность: 350 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить шницель из свинины в мультиварке, подготовьте продукты в соответствии со списком рецептов.

Свиную корейку тщательно промойте под холодной проточной водой, обсушите и нарежьте на пять пластов толщиной около 1,5 см.

Отбейте каждый из них кухонным молотком. Затем приправьте получившиеся отбивные солью и перцем по вкусу с обеих сторон. Оставьте мясо на 10-15 минут при комнатной температуре, чтобы оно пропиталось специями.

Тем временем приготовьте три плоские миски. В одну насыпьте пшеничную муку, во вторую - панировочные сухари, а в третью взбейте куриные яйца со щепоткой соли до получения однородной массы. Сначала обваляйте отбитое мясо в муке.

Затем опустите в яичную смесь.

И только после этого - в панировочных сухарях.

Налейте растительное масло в чашу мультиварки и включите режим "Жарка" и кнопку "Пуск". После того, как масло хорошо нагреется и начнет шипеть, опустите в него подготовленную заготовку.

Обжарьте свиной шницель в мультиварке с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Переложите готовый шницель на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Проделайте аналогичную манипуляцию с оставшимся мясом.

Вот и все, очень вкусный, сочный свиной шницель готов. Подавайте на стол горячими с зеленью и томатным соусом. В качестве гарнира прекрасно подойдет картофельное пюре или отварной рис.

Приятного аппетита!