Свинка из марципана

Ингредиенты:

Марципан - 100 г

Черные, синие и красные жидкие пищевые красители - по желанию

Калорийность: 479 кКал

Всего время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Марципановый поросенок вислоухий, румяный, голубоглазый и, в конце концов, просто хороший человек!

Сделать это не очень сложно, никаких специальных навыков скульптора не потребуется. Специальных инструментов для работы с мастикой также не требуется. Вам понадобятся две коктейльные трубочки разного диаметра - побольше и поменьше, чтобы сделать глаза и ноздри, и нож, чтобы сделать копыта. Три пищевых красителя позволяют окрасить свинью. Без раскрашивания это выглядит скучно - ну, вы сами в этом убедитесь по ходу дела.

Тщательно разомните марципановое тесто, разогрейте его теплом рук, оно должно стать полностью пластичным. Оторвите небольшую часть от основного куска для ушей, хвоста и ног.

Основная часть марципана должна быть сформирована в виде сильно вытянутой груши. Можно - слегка асимметрично.

Острый кончик груши расплющивается на столе. Это будет рыло.

Под ушки раскатываем два небольших шарика, расплющиваем их в лепешку.

Защипните лепешки с одной стороны, чтобы придать им форму заостренной капли. Приклеиваем их сверху и сзади головы, для которой уже найдено устойчивое положение.

Глазки выдавливаются коктейльными трубочками двух разных диаметров. Если их не два, сделайте один, но такие глаза получатся менее глубокими и выразительными.

Мы прикрепляем свиной хвост к задней части свиньи.

Из двух толстых сосисок формируем две короткие ножки. Ножом разрезаем копыта надвое: свиньи - парнокопытные!

Закрепляем ножки в нижней части головы. Выдавите ноздри этой трубочкой для коктейля.

Мы красим радужную оболочку глаза синим гелевым пищевым красителем. Сильно разведенным водой красным красителем наносим на свинью легкий румянец. Верхняя часть ушей и ноздрей окрашивается немного ярче с помощью второй прокладки, с менее разбавленной краской.

Попка вокруг хвоста тоже розовая. Дайте краскам полностью высохнуть (около получаса).

Нарисуйте зрачки черной краской. Смешивая черный цвет с небольшим количеством красного, мы получаем коричневатый цвет. Им мы рисуем копытца и реснички.

Ну, скажи мне, чем не милая?!...