Свинина запечённая с картофелем и луком в сливках

Ингредиенты:

Свинина (мякоть) - 600 г

Картофель - 1 кг.

Лук репчатый - 1-2 шт.

Паприка молотая - 0,5 ч.л.

Куркума - 0,5 ч.л.

Красный перец и молотый черный перец - по 0,5 ч.л. каждый.

Подсолнечное масло - для жарки

Мука пшеничная - для панировки

Сливки (10-15%) - 200 мл.

Соль - по вкусу

Калорийность: 208 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю вкусное второе блюдо из свинины с картофелем и луком, запеченное в духовке. Мясо и картофель предварительно обжаривают на сковороде, а затем поливают сливками и доводят до готовности в духовке. Блюдо прекрасно подойдет как для завтрака, так и для праздничного стола. С ним хорошо подавать свежие овощи или салат. Благодаря добавлению в картофель куркумы и паприки блюдо получается очень ароматным, а картофель - красивого золотистого цвета.

Чтобы приготовить свинину с картофелем, нам понадобятся следующие продукты: свинина, картофель, лук, пшеничная мука, паприка, куркума, молотый перец, соль, подсолнечное масло и сливки.

Свинину нарежьте не мелко, посолите и поперчите.

Обваляйте мясо в муке и обжарьте обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Картофель очистите и нарежьте крупными ломтиками. Посыпать паприкой и куркумой, перемешать.

Картофель также слегка обжаривают в разогретом масле.

Выложите мясо в форму для запекания, сверху выложите картофель и посолите. Крупно нарежьте лук и беспорядочно разложите его между картофелем.

Залейте картофель мясным кремом. Подойдет любой жидкий крем.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут. Готовый румяный картофель с мясом можно подавать сразу.

Приятного аппетита!