Свинина в сладком соусе

Ингредиенты:

Свинина (шейка) - 2 больших стейка;

Апельсин - 1 штука;

Зернистая горчица - 1-2 чайные ложки;

Мед - 1 столовая ложка;

Оливковое масло - 1 ст. л. ложка;

Соль по вкусу.

Калорийность: 210 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю на заметку любителям чего-то оригинального, в смысле приготовления мяса, рецепт приготовления свинины (стейков или более мелких кусочков) в апельсиново-горчичном соусе...

Приготовьте свинину, апельсин, зернистую горчицу и мед.

Для маринада смешайте сок одного апельсина, зернистую горчицу, мед и апельсиновую цедру по вкусу (с трети, половинку или целый апельсин).

Замаринуйте кусочки свинины примерно на полчаса.

Затем обсушите стейки и обжарьте на раскаленной сковороде в оливковом масле, постоянно переворачивая, около десяти минут.

Затем залейте мясо маринадом и тушите на среднем огне без крышки около пяти минут, т.е. пока соус не загустеет.

Подавайте готовое мясо вместе с острым апельсиново-горчичным соусом, который получился при его приготовлении, и с гарнирами по вкусу, например, с коричневым рисом или другими.

Приятного аппетита!