Свинина в маринаде в духовке

Ингредиенты:

Свинина - 700 г

Лук репчатый - 2 шт.

Томатная паста - 150 г

Вода - 50 мл

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 192 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Свинина в маринаде в духовке получается очень сочной и вкусной. Чтобы запечь такую свинину, необходимо приготовить маринад и оставить в нем мясо на несколько часов. Предварительно замаринованное мясо получается очень нежным и выигрывает по вкусу. Существуют различные маринады для запекания свинины в духовке, и я предлагаю вашему вниманию один из них. Этот маринад - один из самых популярных.

Чтобы приготовить свинину в маринаде в духовке, подготовьте все продукты согласно списку.

Свинину промойте водой, обсушите и нарежьте средними кусочками. Положите его в миску.

Лук нарезать кольцами, добавить к мясу, посолить и поперчить.

Разбавьте густую томатную пасту немного развести водой.

Полейте мясо и лук помидорами, хорошо перемешайте. Накройте миску плоской тарелкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа. В идеале лучше оставить его на ночь, что я и сделала.

Утром переложите маринованную свинину в огнеупорную форму, смазанную растительным маслом.

Запекайте свинину в маринаде в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 1 часа. В середине приготовления перемешайте мясо. Выключите духовку и оставьте мясо в ней еще на 15 минут.

Подавайте вкусную запеченную свинину в маринаде с любым гарниром на завтрак! У меня он с отварным картофелем!

Приятного аппетита!