Свинина в горшочках в духовке

Ингредиенты:

Свинина - 300 г

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - 1 ст.л.

Картофель - 1-2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Сыр - 50 г

Чеснок - по вкусу

Сушеная вишня - 30 г

Яблоко - 1 шт.

Рис - 80 г

Имбирь - по вкусу

Калорийность: 155 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Многие люди любят блюда, приготовленные в горшочках. Вкус мяса, овощей и других продуктов очень гармоничен. Кроме того, запеченные в горшочках блюда полезнее жареных. Соки и ароматы всех ингредиентов смешиваются и дополняют друг друга. И этот способ занимает совсем немного времени, нужно просто подготовить продукты, разложить их по горшочкам и поставить в духовку.

Свинину в горшочках чаще всего готовят с картофелем и овощами. И мы тоже. Но я также покажу вам другой вариант приготовления, может быть, он вам тоже понравится.

Итак, чтобы приготовить свинину в горшочках в духовке, нам понадобятся эти продукты. Те, что слева, предназначены для второго варианта.

Мы нарежем мясо кубиками или так, как вы привыкли.

Обжарьте мясо на сильном огне в течение нескольких минут, чтобы появилась только румяная корочка, так сок не выйдет и мясо останется сочным.

Для первого варианта мы сохраним мелко нарезанный лук до прозрачности. Можно добавить к нему нарезанную морковь, я предпочитаю класть морковь свежей.

Положите мясо, лук и морковь в кастрюлю, посолите по вкусу. Добавьте пропущенный через пресс чеснок.

Картофель очистить, нарезать пластиками, выложить на мясо. Помидор мелко нарежьте, добавьте его сверху. Посолите и поперчите по вкусу.

Налейте в горшочек воды или бульона примерно на 3/4 высоты, накройте крышкой и отправьте в духовку на 30-35 минут при температуре 220°C.

Но я пока не ставлю этот горшочек со свининой в духовку, но я очень быстро приготовлю второй вариант. На дно кастрюли выкладываем обжаренную свинину, добавляем сушеную вишню (хорошо вымытую) и нарезанное кубиками яблоко без кожицы.

Добавьте тертый имбирь по вкусу (примерно 1 ч.л.) и выложите промытый рис. Посолите рис по вкусу.

Налейте воду так, чтобы рис был покрыт ею. Накройте горшочек крышкой и теперь поставьте оба горшочка в духовку. Через некоторое время проверьте, достаточно ли жидкости в горшочках, при необходимости долейте. За 5 минут до приготовления посыпьте свинину и картофель тертым сыром. Итак, наши два варианта свинины в горшочках в духовке готовы. Пожалуйста, садитесь за стол!

В традиционном варианте картофель пропитался ароматами, мясо получилось нежным и сочным, помидор добавил аромата, а сырная корочка подрумянилась. Добавьте зелени и побалуйте свою семью!

И второй вариант наверняка понравится женской половине, но и мужчины, думаю, не останутся равнодушными. Нежнейший розоватый рис, кусочки яблока и восхитительная вишня прекрасно дополняют сочное мясо, а имбирь придает легкую пикантность. Тимьян очень хорош для этого блюда. Угощайтесь!