Свинина, тушеная в мультиварке

Ингредиенты:

Свинина (нежирная мякоть) - 800 г;

Лук репчатый - 2-3 головки;

Горчица - 1-2 чайные ложки;

Сумах - 2-3 щепотки;

Соль по вкусу.

Калорийность: 235 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 40 мин.

Способ приготовления:

Мультиварка, практически без нашего участия, может прекрасно приготовить тушеное мясо, например, просто с луком и специями. Нежирное мясо (лопатка, карбонат, корейка и т.д.) после маринования в горчице и тушения в луковом соке становится самым мягким... Полученный насыщенный сок можно использовать для приготовления соуса, добавлять в суп или в качестве подливки к гарниру.

Сумах придает мясу особый оттенок, но если его там нет, то сбрызните мясо небольшим количеством лимонного сока или просто используйте ароматный перец по своему вкусу.

Подготовьте ингредиенты:

Мякоть свинины нарежьте пластами толщиной около 1 см, натрите их горчицей и маринуйте около 15-20 минут. Здесь горчица мягкая и ароматная - дижонская по рецепту с сайта. Мелко нарежьте лук.

Выложите мясо и лук слоями в форму для мультиварки, посыпьте каждый слой мяса сумахом или специями и посолите каждый слой лука.

Установите режим. Рекомендуется "Тушить" - 1,5 часа.

Тушеная свинина в мультиварке готова.

Подавайте мясо с гарниром на свой вкус: картофелем, макаронами, крупами...

Приятного аппетита!