Свинина стир-фрай

Ингредиенты:

Свинина - 350 г

Сладкий перец - 1-2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Лук зеленый - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Имбирь - 1 ч.л.

Картофельный крахмал - 1 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Виноградный уксус - 1,5 ст.л.

Красного молотого перца - 1 ч.л.

Соевого соуса - 2 ст.л..

Калорийность: 222 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Очень вкусное, нежное и слегка пряное мясо.

Чтобы приготовить жаркое из свинины, вам понадобится: свинина, сладкий перец, лук, чеснок, зеленый лук, растительное масло.

Нарежьте мясо тонкими полосками.

Перец нарезать тонкой соломкой, лук нарезать полукольцами. Измельчите чеснок. Зеленый лук нарезать длинными трубочками.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте немного имбиря и половину чеснока.

Добавьте мясо и обжарьте до золотистого цвета. Делать все нужно очень быстро, чтобы мясо не пустило сок, но при этом прожарилось. Выложите мясо на блюдо.

В ту же сковороду опускаем лук, перец, оставшийся чеснок и зеленый лук. Обжаривайте в течение пары минут.

Для соуса нужно взять соевый соус, красный перец, крахмал, сахар и виноградный уксус.

Смешайте все ингредиенты для соуса.

Добавьте мясо и соус к овощам на сковороде. Все перемешайте и обжаривайте, помешивая, еще пару минут.

Жаркое из свинины готово. Приятного аппетита!