Свинина с картошкой в сметане в духовке

Ингредиенты:

Свинина - 360 г

Картофель - 3-4 шт.

Сметана 25% - 1 стакан

Вода - 1-1,5 стакана

Соль - по вкусу вкусу, перец - по вкусу

Зелень - по вкусу

Приправа для мяса - по вкусу

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт..

Калорийность содержание: 140 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Мясо с картофелем, пожалуй, самое популярное блюдо для повседневного питания. Эти два продукта прекрасно сочетаются друг с другом и с другими продуктами, а особенно со сметаной.

Приготовить свинину в сметане можно по-разному: можно тушить ее в сотейнике, можно на сковороде, а можно в духовке. Сегодня я выбираю приготовление в духовке. Этот способ хорош тем, что, проделав все необходимые действия, мы потом больше не вмешиваемся в процесс приготовления, все происходит без нашего участия. А предварительная подготовка совсем не сложна. Нам просто нужно нарезать все компоненты блюда и выложить их в форму, запекание не требуется. В таком виде блюдо получается нежным, нежным.

Итак, чтобы приготовить свинину с картофелем в сметане в духовке, нам понадобятся всего три основных ингредиента: картофель, сметана и мясо. Ну, и лук с морковью и приправами - для усиления вкуса. Очистите картофель, лук и морковь.

Промытое мясо нарежьте небольшими кусочками.

Выложите его в форму для запекания. Сегодня я использую керамическую форму для запекания "Фонтиньяк".

Я нарежу морковь соломкой (можно использовать кружочки или полукольца). Я нарежу лук стандартным способом — помельче.

Я положу морковь и лук поверх мяса.

Я не буду резать картофель слишком крупно.

Кусочки картофеля займут свое место на самом верху. Давайте посолим и поперчим наше блюдо, добавим приправы для мяса или другие ароматические смеси, которые вам нравятся.

Сметану разбавим холодной кипяченой водой до консистенции кефира.

Полейте мясо и картофель сметаной (жидкая часть должна быть вровень с картофелем). Если недостаточно, то добавьте еще сметаны.

Поскольку в моей форме не было крышек, я заверну форму в фольгу. Если вы используете кастрюлю или горшочек, то процесс приготовления для вас облегчится: просто накройте форму крышкой. Далее ставим форму в холодную духовку (в инструкции к керамике на этом пункте сделан акцент). Доводим температуру до 180 градусов и готовим час или чуть больше, в зависимости от качества мяса.

Готовый картофель с мясом посыпьте зеленью.

Вкусное и сытное блюдо было приготовлено быстро и практически без нашего участия.

Свинина, тушенная в духовке с картофелем в сметане, хороша как сама по себе, так и с овощными салатами, грибами, сельдью.