Свинина с картошкой в духовке

Ингредиенты:

Свинина (мякоть) - 500 г

Картофель - 700-1000 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Майонез - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 181 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить свинину с картофелем в духовке, мы подготовим продукты согласно списку.

Мясо нарезать пластинками, отбить молотком. Чтобы кусочки не разлетелись, просто накройте мясо пленкой или полиэтиленовым пакетом. Так ваша одежда будет чистой, а на стенках не останется кусочков свинины :-) Посолите и поперчите кусочки.

Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте четвертькольцами или полукольцами.

Слегка сбрызните форму для запекания подсолнечным маслом. Выкладываем лук и морковь, поверх овощей - кусочки свинины, поверх свинины - картофель, очищенный и нарезанный пластинками. Посолите и поперчите слои по вкусу.

Накройте фольгой.

Ставим свинину с картофелем в духовку на 30-50 минут. Все зависит от того, какой сорт картофеля. Бывает, что все готово за полчаса, а иногда и часа не хватает.

Затем достаем форму. Смажьте картофель майонезом. И выпекайте еще несколько минут 15-20.

Противники майонеза, проходите мимо, противные!!! :-)

Блюдо готово. Подавайте горячими.

Приятного аппетита!