Свинина с картошкой и сыром в духовке

Ингредиенты:

Свинина (мякоть) - 500 г

Картофель - 700 г

Лук репчатый - 1-2 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Приправа для мяса - по вкусу

Базилик - по вкусу

Твердый сыр - 100 г

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 168 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Свинина с картофелем, запеченная под сыром в духовке, - это блюдо, которое актуально как в будние дни, так и для праздничного стола. Из этих простых и доступных продуктов можно приготовить множество самых разных вариаций: все зависит от вашей фантазии. Самый простой вариант - смешать картофель с мясом, накрыть фольгой и поставить в духовку, а в самом конце посыпать блюдо сыром. Можно приготовить блюдо в низкой форме, выложив слоями лук, мясо и картофель. Я решила готовить в глубокой форме, повторяя слои: так в блюде будет достаточно мяса и оно получится очень сочным. Я советую вам попробовать этот вариант.

Чтобы приготовить свинину с картофелем и сыром в духовке, подготовьте все необходимые продукты из списка. Вы можете использовать любые приправы по своему вкусу. На этот раз я обошлась базиликом, приправой к мясу и, по традиции, перцем и солью.

Свинину нарезать небольшими кусочками толщиной 4-5 мм, тогда мясо будет очень мягким.

Выложите мясо в миску, посолите и поперчите, добавьте приправу.

Затем настала очередь картофеля. Его следует нарезать кружочками толщиной около 3-4 мм. Выложите картофель в глубокую емкость, добавьте подсолнечное масло, соль и базилик, перемешайте.

Лук нарежьте полукольцами.

Смажьте форму подсолнечным маслом. Положите половину лука на дно, а половину мяса сверху.

Далее выложите половину картофеля внахлест, а сверху - оставшийся лук.

Выложите оставшееся мясо поверх лука.

Сверху кладем оставшийся картофель.

Накрываем форму фольгой и отправляем свинину с картофелем и сыром в духовку, разогретую до 200 градусов, на 45 минут.

По истечении этого времени вынимаем форму, снимаем фольгу и посыпаем картофель тертым сыром. Снова ставим блюдо в духовку, ждем, пока сыр подрумянится. Это займет 15-20 минут.

Чудесная свинина с картофелем под сыром готова!

Подаем блюдо к столу с пылу с жару!

Мы раскладываем их по порциям. Вы можете дополнить его домашними блюдами или свежими овощами.

Приятного аппетита!