Свинина с картошкой в горшочках

Ингредиенты:

Свинина - 400 г

Картофель - 4-6 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Паприка - 1 ч.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 205 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам приготовить простое и очень вкусное блюдо - свинину с картофелем в горшочках в духовке. Конечно, опытные хозяйки наверняка знают и готовят это блюдо, но и для молодых хозяек рецепт может оказаться полезным.

Блюдо готовится довольно просто, а результат непременно порадует вас и ваших близких. Удобная порционная подача позволит вам красиво предложить это блюдо гостям. Приготовление в горшочках также хорошо, потому что все соки и ароматизаторы смешиваются и пропитывают все ингредиенты.

Итак, как же вкусно приготовить свинину с картофелем в горшочках? Давайте начнем. Нам понадобится кусок свинины (у меня сегодня свиные ребрышки), картофель, лук, морковь и сухая паприка. Соль и перец - по вашему вкусу.

Мясо нужно промыть, обсушить и нарезать крупными кусками. Если вы используете, как я, ребрышки, то вам понадобится 4 штуки. Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку растительного масла и обжарьте мясо на сильном огне в течение 5 минут со всех сторон. Получившаяся корочка запечатает все соки, и мясо получится очень нежным.

Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь - средними кубиками. Я предпочитаю нарезать картофель тонкими ломтиками.

Сначала мы кладем в кастрюлю лук и морковь, затем обжариваем мясо. Посолите и посыпьте паприкой.

Со всех сторон обмазываем мясо картофелем, солим и посыпаем небольшим количеством паприки. Добавьте со сковороды мясной сок с жиром, оставшимся от обжаривания свинины.

Закрываем горшочки крышками и отправляем в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов. Через некоторое время достаем горшочки, посыпаем наше блюдо зеленью и зовем родных к столу. Свинина и картофель в горшочках готовы!

Мясо получается очень нежным, мягким, с небольшим количеством паприки. Лук и морковь пропитались соком и ароматизаторами, картофель слегка подрумянился. Приятного аппетита!

Свинина с картофелем в горшочках - очень сытное и вкусное блюдо! Угощайтесь на здоровье!