Свинина с кабачками в духовке

Ингредиенты:

Свинина - 250 г

Кабачки - 250 г

Томатная паста - 4 ст.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Зелень, соль, специи - по вкусу

Калорийность: 199 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Если у вас есть кабачки и немного мяса, приготовьте это замечательное блюдо - уверяю вас, вы не будете разочарованы. Томатная начинка делает блюдо нежным и сочным.

Вторые блюда могут быть сложными и не очень вкусными, но они могут быть простыми и вкусными. Свинина с кабачками в духовке - простое и замечательное блюдо, присмотритесь и попробуйте его!

Для приготовления возьмите продукты согласно списку. Из специй я выбрала кориандр, он очень подходит к этому блюду.

Кабачки очистить и нарезать кольцами. Внутреннюю часть с семенами вырежем, шайбы разрежем на 2-4 части.

Кориандр мы измельчим в ступке (можно использовать и молотый).

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить кусочки кабачков, добавить молотый кориандр.

Свинину нарезать мелкими кубиками или пластиками. Выложите мясо на кабачки, посолите и поперчите.

Выложите оставшиеся кабачки поверх мяса. Добавьте кориандр. Разбавим томатную пасту кипяченой водой, польем ею кабачки со свининой.

Накройте форму фольгой и отправьте свинину и кабачки в духовку на 40 минут при температуре 180°C.

По истечении указанного времени мы снимем фольгу, можно посыпать блюдо сверху сыром. Поставьте его обратно в духовку на 5-7 минут.

Итак, наше вкуснейшее блюдо готово! Кабачки сохранили свою форму, мясо стало нежным и сочным. Украсьте зеленью и сразу подавайте к столу!

Томатная начинка - лучшее дополнение к этому блюду. Приятного аппетита!