Свинина с инжиром

Ингредиенты:

Свинина - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Инжир свежий - 3-4 шт.

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

Масло для жарки - 30 мл

Калорийность: 218 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Мы подготовим все необходимые продукты для запекания и тушения свинины с инжиром. Если свинина была заморожена, лучше дать ей оттаять при комнатной температуре.

Нарежьте свинину небольшими квадратиками или полосками. Лишний жир можно отрезать.

Посолите мясо и добавьте специи. Если есть время для маринования, то можно налить в миску растительное масло, перемешать и оставить в прохладном месте на час-два. Если нет времени на маринование, можно переходить к следующему шагу.

Лук очистить от шелухи, вымыть и нарезать тонкой соломкой.

Обжаривайте кусочки свинины на растительном масле в течение 10 минут. Сделайте средний огонь и перемешайте мясо.

Переложите лук на сковороду и, помешивая, продолжайте жарить еще 10 минут.

Инжир вымыть и нарезать ломтиками.

Переложите инжир на сковороду и, помешивая, обжаривайте еще 5 минут.

Влейте в сковороду около 200 мл воды и тушите мясо с инжиром под крышкой в течение 10 минут.

Готовую свинину с инжиром и луком можно подавать сразу, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!