Свинина с болгарским перцем

Ингредиенты:

Свинина - 300 г

Болгарский перец - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Томатный соус - 2-3 ст.л.

Жидкий мед - по вкусу

Горчица в зернах - 1 ст.л.

Соевый соус - 2 ст.л.

Морская соль - по желанию

Перец молотый - по вкусу

Мука (по желанию) - 1 ч.л..

Калорийность: 170 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Свинина с болгарским перцем - сытное, высококалорийное семейное блюдо, простое в приготовлении. Мне он нравится не только за его вкус и аромат, но и за его универсальность. Его можно подавать с различными гарнирами, такими как отварной рис, картофельное пюре или макароны, или как самостоятельное блюдо, причем в той же сковороде, в которой оно готовилось. Свинину с болгарским перцем всегда можно разнообразить по вкусу, если добавить в блюдо острый перец, зубчик чеснока, корень имбиря или немного свежей кинзы.

Чтобы приготовить свинину с болгарским перцем на сковороде, подготовьте продукты согласно списку. Лук очистить, промыть вместе со свининой и перцем под проточной водой, обсушить бумажными полотенцами, особенно мясо.

Разогрейте в сковороде рафинированное растительное масло без запаха, выложите в него нарезанную тонкими ломтиками свинину, обжарьте до образования красивой золотистой корочки со всех сторон. Лук нарежьте полукольцами, добавьте к мясу, обжаривайте 3-4 минуты, лук должен стать мягким.

Болгарский перец очистите от плодоножки и семян, нарежьте любым удобным ломтиком, добавьте в сковороду. Убавьте огонь под сковородой, обжаривайте все вместе 3-4 минуты. Влейте немного воды (можно бульона, если он у вас есть), накройте кастрюлю крышкой и тушите на слабом огне 10 минут.

Через некоторое время добавьте ваш любимый томатный соус, зерновую горчицу, соевый соус и, при необходимости, еще воды.

Как только соус закипит, посолите его (или добавьте соевый соус), поперчите, добавьте немного меда. Готовьте еще 3-4 минуты. Если подливка получится слишком жидкой, можно добавить немного муки, это сделает соус на сковороде гуще.

Свинина с болгарским перцем готова, можно подавать ее на стол.

Просто и очень вкусно. Приятного вам.