Свинина с ананасами и картошкой в духовке

Ингредиенты:

Мякоть свинины - 600 г

Консервированный ананас - 5-6 колец

Помидор - 2 шт. (мелкий)

Лук репчатый - 1 шт.

Сыр твердый - 100 г

Майонез - 2 ст.л.

Картофель - 2 шт.

Соль и перец - по вкусу вкус

Калорийность: 174 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Свинина запеченная в духовке с ананасами и картофелем - очень простое блюдо, и в то же время его не стыдно подать на праздничный стол! Мне очень нравятся блюда, в которых сочетаются мясо и фрукты, в данном случае ананас действительно облагораживает вкус свинины, благодаря своей сладости и аромату.

Важным фактором является то, что приготовить блюдо совсем не сложно, и оно не отнимет у повара много времени и сил, а результат обязательно понравится всем.

Чтобы приготовить свинину с ананасами и картофелем в духовке, мы сразу подготовим все продукты по списку.

Мякоть свинины нарежьте тонкими пластинками. Отбейте мясо с обеих сторон кухонным молотком.

Посолите и поперчите мясо, можно посыпать приправой для мяса.

Смажьте противень или форму для запекания изнутри растительным маслом. Выложите кусочки мяса в один слой.

Лук очистите и нарежьте кольцами или полукольцами, как вам нравится.

Распределите нарезанный лук по поверхности мяса.

Помидоры вымыть и нарезать тонкими кружочками.

Выкладываем нарезанные ломтиками помидоры внахлест.

Мы сльем жидкость с ананасов и выложим ананасы поверх помидоров.

Смажьте слой ананасов майонезом, можно просто сделать майонезную сетку.

Твердый сыр натрите на средней терке. Покройте ананасы сыром.

Картофель очищают и нарезают мелким кубиком, выкладывают по краям формы, солят и перчат. Накройте верхнюю часть формы фольгой для мяса. Отправляем свинину с ананасами и картофелем в духовку, разогретую до 180 градусов по Цельсию, на 40 минут.

Затем вынимаем форму из духовки, снимаем фольгу и отправляем блюдо в духовку еще на 10 минут под гриль, чтобы получилась румяная сырная корочка.

Свинина с ананасами и картофелем готова. И основное мясное блюдо, и гарнир к нему сразу, разве это не здорово?

Мы подаем свинину порционно. Красиво, сытно и сочно! Приятного аппетита!