Свинина с апельсинами в духовке

Ингредиенты:

Свинина - 300 г

Апельсин (крупный) - 1 шт.

Розмарин - 1 ч.л.

Паприка - 1 ч.л.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 222 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Существует великое множество рецептов приготовления свинины, запеченной в духовке. Сегодня я предлагаю вам разнообразить свое меню замечательным блюдом и приятно удивить своих гостей и близких.

Свинина, запеченная в духовке с апельсинами, получается самой нежной и очень ароматной. Такое блюдо можно подавать на праздничный стол, можно даже готовить его порционно.

Итак, давайте рассмотрим продукты из списка. Свинину лучше брать с небольшим количеством жира. Сегодня у меня так называемая "ленивая мышца", она более сухая, но само мясо очень нежное. Из специй я выбрала розмарин и паприку, вы также можете взять свои любимые специи.

Нарежьте мясо ломтиками толщиной около 1 см. При желании его можно слегка отбить.

Добавьте розмарин, паприку.

Разрежьте апельсин пополам, выжмите сок из одной половинки, добавьте его к мясу. Перемешайте, слегка массируя кусочки.

Пока мясо маринуется, нарежьте оставшуюся половину апельсина тонкими кружочками, снимите кожицу. Выложите апельсин на дно формы для запекания.

Выложите мясо на апельсины, маринад тоже залейте в форму. Посолите мясо, сбрызните лимонным соком, добавьте перец и оливковое масло. Поставьте свинину с апельсинами в духовку на 30-40 минут при температуре 180°C.

Свинина с апельсинами готова, прошу к столу! Нежное мясо в сочетании с апельсиновым соусом и розмарином получается просто великолепно! Дольки апельсина пропитаны мясным соком и специями, очень вкусно!

Приятного аппетита!