Свинина под шубой

Ингредиенты:

Свинина - 1 кг;

Лук репчатый - 2 шт.;

Помидор - 4 шт.;

Сыр тертый - 200 г;

Картофель - 2 шт.;

Соль.

Калорийность: 235 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Свинина под шубой - самостоятельное блюдо, представляющее собой нечто среднее между запеканкой и мясом по-французски. Для его приготовления необязательно использовать свинину, можно заменить ее другими видами мяса, например, филе бедра индейки или курицы. Свинина под картофельно-сырной шубкой получается очень сочной и вкусной!

Давайте возьмем такие продукты, как на фото.

Мясо, у меня свиная шейка, нарезать поперек волокон. И мы отбили их.

Далее нарезаем мясо такими кубиками. Посолите, поперчите и отложите пока в сторону.

Лук очистить и нарезать полукольцами

Помидоры тоже моют и нарезают кубиками.

Очистите картофель и нарежьте его произвольно. Я нарезаю его кубиками.

Выкладываем в форму слой мяса, снова солим и сверху кладем лук.

Далее - помидоры.

И сверху картофель. Мы также солим его.

И закрываем все тертым сыром. На картофель можно положить еще немного помидоров.

Накрыть крышкой или фольгой и поставить в духовку на 45 минут, выпекать при температуре 200 градусов. Через 30 минут снимаем крышку. Моя форма 20 на 30. Вот такое мясо получилось.

И еще несколько фотографий свинины под шубой.

Приятного аппетита!