Свинина по-тайски

Ингредиенты:

Свинина (вырезка) - 300 г

Рисовая лапша - 50 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Кабачки - 1 шт.

Зеленый лук - 4 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Имбирь (корень) - 1 см

Соевый соус - 2 ст.л.

Сладкий соевый соус - 1 ст.л.

Соус чили - по вкусу

Морская соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Зелень петрушки - 0,5 пучка

Масло растительное - 3 ст.л.

Калорийность: 181 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Особенность тайской кухни в том, что в ней используется много острых специй - чеснок, имбирь, перец чили и др. Блюда готовятся очень быстро на сильном огне, в основном в воке, что позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ, содержащихся в продуктах.

Чтобы приготовить свинину по-тайски, нам понадобятся продукты согласно списку.

Приготовьте рисовую лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Смойте холодной водой.

Свинину нарезать тонкими ломтиками, быстро обжарить в 2 столовых ложках растительного масла на сильном огне до золотистого цвета. Переложите свинину на глубокую тарелку.

Овощи вымыть, обсушить, нарезать соломкой. Быстро обжаривайте в течение 1-1,5 минут в небольшом количестве растительного масла.

Очистите и нарежьте чеснок и 1 см корня имбиря. Зеленый лук нарезать соломкой.

Добавить к овощам в сковороде, перемешать, готовить 1 минуту. Добавьте рисовую лапшу. Смешайте это.

Полейте соленым и сладким соевым соусом, соусом чили, поперчите по вкусу. При необходимости и желании можно посолить.

Добавьте свинину к овощам, перемешайте, затем - измельченную зелень петрушки или кинзы, перемешайте.

Тайский свинина готова к употреблению. Подавайте немедленно!